أغذيه هامه للمخ

  العنب بأنواعه: يحسن الذهن حتى يعمل بنفس كفاءة الشباب ويدعم الذاكرة.

  الفراولة: تنشط مضادات تأكسد الدم، وتمنع التراجع الذهني المتعلق بتقدم العمر.

  السبانخ: يرفع مستوى مضادات الأكسدة في الجسم ويزيد القدرة الاستيعابية ويقوي الذاكرة.

  الطماطم: فوائده كبيرة على الذاكرة فى مراحل متقدمة من العمر.

  الفواكه والخضروات: تحتوي على جيش قاهر من مضادات الأكسدة القوية- أكثر من 4000 مضاد، وهي حماية من أمراض السرطان والقلب وضغط الدم والسكري.

  السمك الدهني: منشط للذهن، يمنح الذكاء، ومشاعر البهجة ويقي من الاكتئاب.

  زيت الزيتون: يقاوم الشيخوخة وضعف الذاكرة وتدهور خلايا المخ.

  الخل: يحمي المخ من الضرر الذي يسببه الارتفاعات الحادة لسكر الدم، ملعقة واحدة في السلطة علي سبيل المثال تخفض السكر بنسبة 30 %، لأنه يبطئ من عملية الهضم وسرعة امتصاص السكر في الدم.

د/ عبد العليم سعد سليمان دسوقي
قسم وقاية النبات – كلية الزراعة – جامعة سوهاج
رئيس فرع الاتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة بمحافظة سوهاج- مصر