كتب :- محمد زكي
حرصت وزارة التجارة والصناعة بسلطنه عمان ممثلة في المديرية العامة للمواصفات والمقاييس على تحويل المواصفة القياسية العمانية الخاصة بالحلوى العمانية إلى مواصفة خليجية موحدة وذلك لتوسيع نطاق المحافظة عليها بحيث لا يسمح أن يطلق مسمى الحلوى العمانية عند الإخلال بأي شرط من الشروط المذكورة في هذه المواصفة.
وأوضحت وزارة التجارة والصناعة أن الحلوى العمانية تعتبر منتجا تقليديا يتوارث عبر الأجيال وينبغي الحفاظ على ميزاته وخصائصه دون تغيير حيث قامت المديرية العامة للمواصفات والمقاييس بإعداد المواصفة القياسية وذلك بعد قيام المختصين بزيارات ميدانية لبعض مصانع الحلوى العمانية للتعرف على المكونات المستخدمة وطرق التصنيع ونوعيات العبوات المستخدمة، كما تمت الاستعانة بالمواصفات القياسية للمنتجات المشابهة والمواد الخام الداخلة في الإنتاج.