كتب : سمير رشوان الجعفري
…صرح صالح عبدالله وكيل وزارة التموين بأسيوط.بأنه سيتم توفير جميع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مناسبة خلال الشهر الكريم واتخاذ الإجراءات اللازمة في حالة وجود أي نقص أو اختناق في تلك السلع مشيراً إلى تشديد المهندس ياسر الدسوقي محافظ أسيوط على ضرورة الرقابة المستمرة على الأسواق والمخابز ومنافذ البيع المختلفة للتأكد من بيع منتجات صالحة للإستخدام الآدمي وغير مجهولة المصدر وبالأسعار المقررة وذلك للحفاظ على صحة المواطنين وضمان وصول السلع لمستحقيها .
وأكد وكيل وزارة التموين بأسيوط على توافر الدقيق البلدي المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية باستمرار بالرصيد لمدة 3.8 يوم خلاف يوم الصرف بكافة المطاحن بالإضافة إلى توافر الدقيق الفاخر 72% حر التداول من خلال 15مطحن خاص بالمناطق الصناعية بعرب العوامر ، وبني غالب ، ومدينة أسيوط حيث يوجد كميات كبيرة لفروع الشركة المصرية لتجارة السلع الغذائيةومنافذ البيع المختلفة بأسعار تتراوح بين (3.5 : 4.5) جنيه ؛ ما يؤدي إلى استقرار في أسعار عدد من المنتجات التي يدخل في انتاجها كـ (المخبوزات ، الكنافة ، القطايف، منتجات الحلوى من العجين) وغيرها.
وأضاف عبدالله إنه توجد 42 ألف طن و964كيلو أقماح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية ، وأرصدة الاقماح المحلية الموردة عن عام 2016 والتي تبلغ 59 ألف طن و402كيلو أقماح بشون وصوامع بنك التنمية ومطاحن القطاع العام فضلاً عن استمرار استقبال وتوريد الأقماح المحلية حتى نهاية موسم الحصاد مشيراً إلى تشكيل لجان للإشراف على المطاحن بالقطاع العام والخاص يومياً لضمان إنتاج دقيق جيد ومطابق للمواصفات وهو ما يساعد في إنتاج رغيف خبز جيد للمواطنين لافتاً إلى تعديل عمل المخابز البلدية والطباقي خلال شهر رمضان لتتناسب مع فترات طلب المواطنين على مدار اليوم من الخبز (فطار وسحور).