كتبت منى احمد
طبق مميز وذو طعم مختلف ومغذية و مليئة بالطاقة ومفيده جدا لكل الاعمار
المقادير
1 كوب دقيق
1 عدد برتقال عصير
1 كوب شوربة دجاج
1 ملعقة صغيرة كارى
1 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة نشا مذابة فى قليل من الماء
3 فص ثوم مفروم
1 عدد جزر مقطعة شرائح
2 عدد فلفل الوان شرائح رفيعة
2 عدد بصل شرائح
1 عدد فلفل حار قطع صغيرة
ملح فلفل
طريقة التحضير
في بولة كبيرة نخلط الدقيق مع الملح والفلفل ثم نضع فيه قطع الدجاج ونغمسه جيدا ثم نحمرها في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي ثم ننتشلها من الزيت في طبق ونتركها جانبا
في طاسة كبيرة جدا نضع قليل من الزيت ونذبل فيه شرائح البصل ثم نضيف اليه شرائح الفلفل ثم الجزر ويقلبوا لمدة دقيقتين
ثم نضيف لهم الثوم المفروم وقرن الفلفل الحار ثم قطع الدجاج المحمرة ونقلب ونهديء النار
في بولة متوسطة نخلط الكاتشب مع الصويا صوص والسكر والخل والعسل وقليل من الملح والفلفل وبقية التوابل ونقلبهم جيدا
ثم نضيفهم الي الدجاج والخضروات ونتركهم علي النار ثم نضيف كوب شوربة الدجاج وعصير البرتقالة وبعدها النشا المذابة ونقلبهم جيدا ثم نغطي الطاسة ونتركها علي النار لمدة عشر دقايق
وتقدم بالهنا والشفا
By جريدة الفراعنة
(جريدة الفراعنة) عندما يكون للحرف معني ، جريده مصريه مستقلة شامله تعبر عن مختلف الآراء لمختلف الأطياف نرحب فيها بآرائكم ومقالاتكم وأشعاركم وأخباركم ، نقدم خدمه إخباريه ثرية لدينا عدد كبير من المراسلين المميزين و نخبه من الكتاب البارزين ويسعدنا أن تكون جريدة الفراعنة مدرسه لتخريج جيل من شباب الصحفيين جريدة الفراعنة مستقبل له جذور أسسها محمد زكي في ديسمبر 2011 البريد الإلكتروني alfaraena1@gmail.com